为加强生鲜面制品食品安全监管，保障人民群众饮食安全，近日，巷道镇市场监管所开展生鲜面制品领域食品安全专项整治，严厉打击违法行为，筑牢食品安全防线。
此次专项检查以辖区内烤饼店、压面铺为重点场所，执法人员对进货查验情况、生产环境条件、生产经营过程控制、食品添加剂贮存控制、从业人员管理、产品标签标识和各项记录等事项进行全面检查。在检查过程中，执法人员结合现场发现的问题，宣贯了新版食品添加剂食品安全国家标准，进一步强化了生鲜面制品经营单位主体责任意识，引导经营者自觉遵守食品添加剂使用规则，并按照食品安全风险管控清单扎实开展自查自纠工作。
截至目前，共出动执法人员12人次，检查食品加工小作坊6户次，现场发现问题4个，已督促整改落实。下一步，该所将继续加大生鲜面制品经营单位监管力度，以“零容忍”态度筑牢食品安全防线，持续为群众饮食安全保驾护航。
